Agregamos abundante sal parrillera sobre todo el pollo
2.
Ponemos la mezcla de ajo, cerveza y romero en el accesorio y ubicamos el pollo en la base
3.
Lo dejamos reposar 15 minutos para que absorba la sal
4.
Colgamos el pollo en el barril con el accesorio a 180º durante 1 hora
5.
Lo pinchamos con un termómetro de carnes para comprobar el punto y sacar para servir
★ TIPS
También puedes colgar el pollo en mariposa con la ayuda de 2 ganchos. Si eliges esta opción, entonces puedes frotar el pollo con la salsa o especia de tu preferencia antes de colgarlo
Acompaña con una ensalada de lechugas, queso fresco y vinagreta
Patatas al barril envueltas en papel alumnio, servidas con queso crema y cebollino picado
CATÁLOGO
