EVENTOS

  • Más comida en menos tiempo
  • Sin humo
  • Ahorro en carbón del 80%

RESTAURANTES

  • Amplia tu carta
  • Barbacoa para llevar
  • Reducción de costos en tiempo y carbón

PARRILLEROS

  • Sin necesidad de girar las piezas
  • Fácil de transportar 
  • Bonita para cocinar a la vista de tus clientes

Reserva una demostración gratuita en tu propia cocina profesional

*Solo 10 demostraciones disponibles y por tiempo limitado

En esta demostración descubrirás:

✓ Cómo funciona y como la puedes adaptar en tu cocina sin instalación necesaria
✓ Cómo aumentar la facturación de tu negocio, gracias a Tu Barbacoa al Barril
✓ Cómo puedes diferenciarte de tu competencia de una forma innovadora
✓ Cómo abrir nuevas líneas de negocio

Regístrate ahora y te llamaremos
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Una persona experta de nuestro equipo agendará una demostración contigo en la que:

  • Asaréis la carne, pescado, o lo que tu quieras para que veas cómo funciona  y como se puede adaptar a tu estilo de cocina.
  • Te explicará la ciencia que hay detrás del milagro.
  • Cómo puedes asar hasta 25 kgs de carne en 2 horas SIN HUMO sin tener que estar pendiente.
  • Cómo puedes cocinar diferentes tipos de carne a la vez, sin que se mezclen los sabores.
  • Cómo el barril asa sin tener que estar pendiente a darle la vuelta a las piezas, liberándote para cocinar otros platos.
  • Cómo puedes ahorrar un 70% de tu costo de carbón.
  • Cómo adaptar Tu Barbacoa al Barril a tu cocina profesional sin tener que modificarla.
  • Cómo puedes abrir nuevas líneas de negocio desde tu cocina para facturar más, aunque tengas limitado tu aforo.
  • Podrás resolver todas las preguntas que te surjan.
  • Si te gusta, recibirás una oferta personalizada y sin compromiso acorde a tus objetivos de negocio

Ellos ya lo tienen…

  • En SALSAISARTEN innovamos cada dia, por que nuestra pasión es la cocina de calidad, por eso incorporamos la barbacoa vertical donde preparar platos tradicionales al carbón disfrutando la mejor combinación entre lo moderno y lo tradicional.

    Simón Bragado

    Restaurante Salsaisarten

  • Estamos encantados con la Barbacoa vertical. Las costillas nos salen de lujo, los clientes cada vez más, nos las piden para llevar.

    Andrea

    Restaurante Circus

  • Desde que tenemos el Barril, tengo más capacidad de venta, puedo hacer platos que antes no hacía y mis clientes me hacen muy buenos comentarios del sabor de la comida. Estamos muy contentos.

    Albeiro y Adriana

    Restaurante En Brasas & +.

    Madrid

  • Estamos muy contentos con nuestras barbacoas, ahora vendemos mas comida para llevar, además hemos instaurado el domingo de Barbacoa, nuestros clientes vienen a disfrutar en familia y la terraza esta a tope!!!

    Kirsy y Andrea

    Restaurante  Aurora Bistro

    Fuente del Fresno, Madrid

Nancy Pinzón

CEO Tu Barbacoa al Barril

¡Hola! Soy Nancy Pinzón y me apasiona ayudar a pequeños negocios de hostelería a alcanzar el siguiente nivel.

Por eso, cuando vi cómo estaban sufriendo estos negocios durante el confinamiento, decidí unir el arte de asar con parrilla, a la tecnología y los materiales más modernos para poner a su disposición una Barbacoa al Barril que les permitiese cocinar grandes cantidades de carne, con un mínimo esfuerzo y sin apenas gasto de carbón, uniendo el balance perfecto entre rendimiento, economía y funcionalidad. 

En estos pocos meses de actividad ya son varias decenas de hosteleros que han confiado en nosotros. Hoy producen más comida para llevar y eso les ha permitido recuperar la facturación perdida por las limitaciones de aforo.

Así mismo hemos podido ayudar a quienes se dedican a los eventos, mas comida en menos tiempo y con una estética impecable.

Tu Barbacoa al Barril garantiza la calidad de sus barriles con la certificación de acero 304.

Preguntas y respuestas

1. ¿Cuánta comida puedo preparar en la barbacoa?

En Tu Barbacoa al Barril puedes asar hasta 10 kilos de diferentes carnes y pescados, sin mezclar sabores En Tu Barbacoa al Barril Plus llegarás hasta los 25.

Además, dispones de una parrilla superior abatible para piezas pequeñas, cazuelas, pizzas, paella, verduras y entrantes.

2. ¿Es verdad que no hace humo?

En una parrilla tradicional, las carnes liberan sus jugos y grasas al contacto con la parrilla, lo que genera humo.

En la barbacoa vertical, las carnes están colgadas alrededor del carbón, así que como no hay contacto, no hay humo. Además de mantener sus jugos, liberando las grasas al fondo del barril, donde se limpian con facilidad.

3. ¿Ya tengo parrilla, como me puede ayudar el barril?

Seguramente entre semana, o en invierno, no ofrezcas carne asada porque no te compensa el costo de encenderla y atenderla, ni las molestias de limpiarla y el humo.

Tu Barbacoa al Barril es la oportunidad de vender carnes a la barbacoa de forma diaria porque solo necesitas dos kilos de carbón, no necesitas tener al parrillero pendiente, no genera humo y la limpieza es muy fácil.

Además puedes ofrecer un menú variado de carnes, pescados, pollo y cerdo sin mezcla de sabores.

4. ¿Me ayudaría a incorporar en mi negocio comida para llevar?

La barbacoa vertical, te permite incrementar tus ventas de comida para llevar, gracias a la variedad y la fusión que puedes realizar con diferentes platos en un solo cocinado. Y siempre con el mejor sabor a carbón que es irremplazable y que los clientes valoran muchísimo.

¿Necesito usar carbón especifico?

El carbón es el recurso donde más vas a notar el ahorro, ya que su consumo se reduce en un 80% frente a una parrilla tradicional. Con 2 kilos de carbón, tendrás una brasa de mas de 3 horas, gracias al diseño del encendedor.

Nuestra recomendación es que uses el carbón de encina en trozos grandes para mantener más tiempo las brasas. El carbón de marabú también funciona muy bien porque tampoco genera humos y ambos tienen gran poder calorífico.

6. ¿Cómo se ponen las carnes en el barril?

El sistema de enganche es muy sencillo Los ganchos están diseñados para cualquier tipo de carne.

Lo único que necesitas tener en cuenta es enganchar de un sitio donde haya hueso que sostenga la pieza. En las piezas donde no hay hueso se refuerza el enganche con 2 ganchos.

7. ¿Cómo es la limpieza?
Muy fácil. Las grasas quedan recogidas en la base, que antes de cada uso cubrimos con papel aluminio y arena que facilita su recolección. Simplemente tiras los residuos y el lavado del barril es el mismo que el de cualquier accesorio de acero inoxidable.

Móvil: 666195148    

info@tubarbacoaalbarril.com