Condimentamos el filete con sal y pimienta al gusto
2.
Ponemos 4 rodajas de limón sobre el filete de salmón
3.
Cuando el barril esté a 180º ponemos el filete 8 minutos por cada lado
4.
En la cazuela de barro colocamos las gambas con un chorrito de aceite de oliva, los 2 dientes de ajo troceados, un chorrito de aceite de oliva y lo ponemos al barril
5.
Pasados 20 minutos la salsa estará en su punto para acompañar el salmón
6.
Por último, agregamos el queso mozzarella dejamos cocinar 3 minutos más y sacamos
7.
Servimos el filete de salmón y bañamos con la salsa
★ TIPS
Mientras tus carnes preferidas se están asando colgadas al barril puedes aprovechar la parrilla superior abatible para preparaciones de corto tiempo como pescados, verduras, pizzas, hamburguesas o cualquier otra delicia.
Puedes acompañar con una ensalada de lechuga, rúcula, mango, aguacate y nueces, espolvoreada con queso parmesano.
CATÁLOGO
